廣東和康食品有限公司飯堂食材配送
目前人們zui關注的問題莫過于食品安全了,無公害蔬菜的生產顯得尤為重要,對于從事餐飲的企業來說,如何才能讓消費者吃到真正的無公害蔬菜呢?普通市場上的餐飲業大多沒有明確的蔬菜采購標準,只能在市場上出售和購買,即使蔬菜出貨量大,即使出貨時出現質量問題,也不能從餐飲業中獲得發展。建立蔬菜配送中心,實施配菜標準化管理,讓消日者吃到健康標準的蔬菜。實施蔬菜配送是必然趨勢。
實施蔬菜配送,可變多層次、小批量采購為集團大公司大批量采購,有利于建立訂單農業和綠色有機農業,可從蔬菜生產環節扼殺不安全食品的生產銷售。
廣東和康食品有限公司飯堂食材配送
實施蔬菜配送有利于建立餐飲服務標準化服務體系,提高餐飲服務質量,飯堂食材配送,有利于消費者對餐飲服務的監督。
實施蔬菜配送,從根本上使餐飲業分散經營轉變為集團軍式經營,飯堂食材配送服務,有利于提高餐飲業的管理水平和從業人員的素質,同時也能提高餐飲業的經營水平。
實施蔬菜配送,可有效轉化餐飲加工過程中產生的下腳料,降低餐飲生產成本。
實施蔬菜配送,可以提高蔬菜加工的機械化程度,降低人力成本,有利于降低整個蔬菜配送服務成本。
廣東和康食品有限公司飯堂食材配送
按照不同的功能,生鮮配送中心一般主要分為以下幾個部分。
一、收貨區。倉管員在這里收貨,并做好卸貨,飯堂食材配送公司,檢查等工作。貨物在收貨區的停留時間不長,而且是流動的。這里的設施主要有驗貨電腦,自動識別設備
(2)儲存區域。存儲區域內一般都建有專用冷藏庫(溫度在()℃以上),冷凍庫(溫度在-18℃左右),并配有各種設備,如貨架、叉車、堆垛機等。作為生鮮配送中心
廣東和康食品有限公司飯堂食材配送
(3)分類區域。分類區域是配送中心工作人員進行分揀、配貨工作的區域。根據配送客戶的類型和數量,其區域大小也有所不同。選礦區內一般配置有手推車、貨架或選礦系
(4)發貨區域。出貨區是工作人員負責組配貨物裝車出貨的工作區域。許多配送中心中,配送區域和發貨區域是
五是加工區。該區域對進入配送中心的新鮮食品進行整理加工,如:蔬菜剝葉、洗凈、魚肉切開、去鱗、豬肉分切、包裝等。加工區域的大小與商店的鮮食銷售量有關。這里是生鮮配送中心的核心區域,它直接決定著生鮮配送
廣東和康食品有限公司飯堂食材配送
農產品流通中心規劃
加強生鮮農產品配送整個供應鏈中食品安全生產的監控。
一、加強生鮮農產品配送鏈上游農產品生產基地的安全生產監管。
2.加強各大生鮮農產品批發市場的食品安全檢驗
3.加強所有大小超市、餐飲店、零售商在生鮮農產品配送末端的安全檢查和監督
建立新型的農產品流通供應鏈,不斷完善現有的部分農產品流通供應鏈。
廣東和康食品有限公司飯堂食材配送
一、以外資企業為核心的供應鏈體系改革開放以來,大量外資企業直接投資中國建設生產基地,引進優1質農產品品種,按照一定的技術操作規范,建立農產品加工企業,加工出的農產品全部返銷國外。
2.以中外各類企業為核心的農產品供應鏈在農戶和外國消費者的追問中,有中外各類企業,從事與農產品有關的業務,在農戶力量薄弱的情況下,它們成了供應鏈的中流砥柱。我國農產品供應鏈建設的理想模式可以借鑒國外的經驗。
加強農副產品流通過程中的信息平臺建設并不斷完善,zui大限度地實現信息透明。
因為在整個農產品供應鏈中,由于信息平臺建設的缺陷,或者信息服務的不完善,等等造成了許多問題,飯堂食材配送中心,其中zui主要的就是信息的不透明,使得整個供應鏈中,在這條鏈上的每個人只能看到這條鏈上某個環節的信息。而且看不到所有的信息。該平臺若與 GIS、 RFID、 ERP等現代信息技術相結合,則可對整個供應鏈過程進行監控和定位。
您好,歡迎蒞臨和康食品,歡迎咨詢...